Esta margarita de fresa es facilísima de hacer, sólo necesitas 5 ingredientes y una licuadora. Escarcha con sal el borde de la copa y sírvelo en las rocas o frappé, cualquier presentación es deliciosa.
Contenido
Ingredientes
Notas de los ingredientes
- Sal para margarita: Si te sientes con inspiración, es divertido preparar tu propia sal para margarita. También puedes usar sal kosher o, incluso, azúcar.
- Fresas: Recomendamos usar fresas frescas para este coctel. Las fresas congeladas son más insípidas y saben “acuosas”.
- Tequila: Para un sabor similar, aunque más fuerte, puedes sustituirlo con mezcal.
- Miel: Puedes sustituirla con jarabe simple, néctar de agave o azúcar al gusto.
- Licor de naranja o triple sec: Usa tu licor de naranja favorito o el que se consiga más fácilmente (Cointreau, Controy, Flamingo o Grand Marnier).
Instrucciones paso a paso
- En un plato extendido, que tenga más o menos el mismo diámetro que el vaso donde vas a servir el coctel, añade sal gruesa (o sal kosher) hasta que forme una capa de ¼ de pulgada de profundidad. Pasa una rodaja de limón por el borde de cada vaso y luego coloca el borde en la sal. Gira el vaso para que forme una capa uniforme.
- Pon las fresas, el tequila, el jugo de limón, la miel y el licor de naranja en la licuadora. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
- Deja que la mezcla repose unos 3 minutos. Quita cualquier espuma que se haya formado en la superficie. Añade tequila o miel al gusto, si consideras que faltaron.
- Llena con hielo hasta la mitad cada vaso, previamente escarchado. Vierte la mezcla, adórnalo con una rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Consejos y modificaciones de la receta
- Margarita frappé: Añade hielo a la licuadora y licúa hasta que quede una consistencia parcialmente líquida (a mí me gusta usar 5 tazas de hielo).
- Daiquirí: Para hacer un daiquirí de fresa, usa ron en vez de tequila.
Margarita de Fresa
Esta margarita de fresa es facilísima de hacer, sólo necesitas 5 ingredientes y una licuadora. Escarcha con sal el borde de la copa y sírvelo en las rocas o frappé, cualquier presentación es deliciosa.
Ingredientes
- Sal para margarita o sal kosher (ver nota 1)
- Rodajas de limón
- 1 libra de fresas sin tallo ni hojas (ver nota 2)
- 1 taza de tequila (ver nota 3)
- ⅔ de taza de jugo de limón fresco (de 5-6 limones)
- ⅓ de taza de miel (ver nota 4)
- ¼ de taza de licor de naranja (triple sec, ver nota 5)
Instrucciones
- En un plato extendido, que tenga más o menos el mismo diámetro que el vaso donde vas a servir el coctel, añade sal gruesa (o sal kosher) hasta que forme una capa de ¼ de pulgada de profundidad. Pasa una rodaja de limón por el borde de cada vaso y luego coloca el borde en la sal. Gira el vaso hasta que se forme una capa uniforme de sal.
- Pon las fresas, el tequila, el jugo de limón, la miel y el licor de naranja en la licuadora. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
- Deja que la mezcla repose unos 3 minutos. Quita cualquier espuma que se haya formado en la superficie. Añade tequila o miel si consideras que hacen falta.
- Llena con hielo hasta la mitad cada vaso, previamente escarchado. Vierte la mezcla, adórnalo con una rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Notas
Notas
- Sal para margarita: Si te sientes con inspiración, es divertido hacer tu propia sal para margarita casera. También puedes usar sal kosher o, incluso, azúcar.
- Fresas: Recomendamos usar fresas frescas para este coctel. Las fresas congeladas pueden ser insípidas y saben “acuosas”.
- Tequila: Para un sabor similar, aunque más fuerte, puedes sustituirlo con mezcal.
- Miel: Puedes sustituirla con jarabe simple, néctar de agave o azúcar al gusto.
- Licor de naranja o triple sec: Usa tu licor de naranja favorito o el que se consiga más fácilmente (Cointreau, Controy, Flamingo o Grand Marnier).
- Margarita frappé: Añade hielo a la licuadora y licúa hasta que quede una consistencia parcialmente líquida (a mí me gusta usar 5 tazas de hielo).
- Daiquirí: Para hacer un daiquirí de fresa, usa ron en vez de tequila.
Nutrition
Serving: 1coctelCalories: 316kcalCarbohydrates: 40gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 5mgPotassium: 235mgFiber: 2gSugar: 34gVitamin A: 34IUVitamin C: 79mgCalcium: 24mgIron: 1mg
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