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Esta margarita de fresa es facilísima de hacer, sólo necesitas 5 ingredientes y una licuadora. Escarcha con sal el borde de la copa y sírvelo en las rocas o frappé, cualquier presentación es deliciosa.
Table of Contents
Ingredientes
De un vistazo: En esta foto puedes ver los ingredientes que vas a necesitar para esta receta.
Para ver las cantidades específicas, por favor ve a la ficha de la receta, abajo.
Notas de los ingredientes
- Sal para margarita: Si te sientes con inspiración, es divertido preparar tu propia sal para margarita. Primero, ralla una lima y una naranja. Después, extiende la ralladura en una bandeja para hornear (una hoja de pergamino funciona bien para atrapar todo) y hornea la ralladura a 300 °F aproximadamente 5 minutos, lo suficiente para secarla. Continuará secándose mientras se enfría, dale unos 20 minutos. Mezcla la ralladura seca con partes iguales de sal kosher y azúcar y guárdala en frascos hasta tu próxima fiesta. También puedes usar sal kosher, chamoy o incluso chile en polvo.
- Fresas: Recomendamos usar fresas frescas para este cóctel margarita de fresa. Las fresas congeladas son más insípidas y saben “acuosas”.
- Tequila: Para un sabor similar, aunque más fuerte, puedes sustituirlo con mezcal.
- Miel: Puedes sustituirla con jarabe simple, néctar de agave o azúcar al gusto.
- Licor de naranja o triple sec: Usa tu licor de naranja favorito o el que se consiga más fácilmente (Cointreau, Controy, Flamingo o Grand Marnier).
Instrucciones paso a paso
- En un plato extendido, que tenga más o menos el mismo diámetro que el vaso donde vas a servir el coctel, añade sal gruesa (o sal kosher) hasta que forme una capa de ¼ de pulgada de profundidad. Pasa una rodaja de limón por el borde de cada vaso y luego coloca el borde en la sal. Gira el vaso para que forme una capa uniforme.
- Pon las fresas, el tequila, el jugo de limón, la miel y el licor de naranja en la licuadora. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
- Deja que la mezcla repose unos 3 minutos. Quita cualquier espuma que se haya formado en la superficie. Añade tequila o miel al gusto, si consideras que faltaron.
- Llena con hielo hasta la mitad cada vaso, previamente escarchado. Vierte la mezcla, adórnalo con una rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Consejos y modificaciones de la receta
- Margarita frappé: Añade hielo a la licuadora y licúa hasta que quede una consistencia parcialmente líquida (a mí me gusta usar 5 tazas de hielo).
- Daiquirí: Para hacer un daiquirí de fresa, usa ron en vez de tequila.
Para tu próxima fiesta
Margarita de Fresa
Esta margarita de fresa es facilísima de hacer, sólo necesitas 5 ingredientes y una licuadora. Escarcha con sal el borde de la copa y sírvelo en las rocas o frappé, cualquier presentación es deliciosa.
Ingredientes
- Sal para margarita o sal kosher (ver nota 1)
- Rodajas de limón
- 1 libra de fresas sin tallo ni hojas (ver nota 2)
- 1 taza de tequila (ver nota 3)
- ⅔ taza de jugo de limón fresco (de 5-6 limones)
- ⅓ taza de miel (ver nota 4)
- ¼ taza de licor de naranja (triple sec, ver nota 5)
Instrucciones
- En un plato extendido, que tenga más o menos el mismo diámetro que el vaso donde vas a servir el coctel, añade sal gruesa (o sal kosher) hasta que forme una capa de ¼ de pulgada de profundidad. Pasa una rodaja de limón por el borde de cada vaso y luego coloca el borde en la sal. Gira el vaso hasta que se forme una capa uniforme de sal.
- Pon las fresas, el tequila, el jugo de limón, la miel y el licor de naranja en la licuadora. Licúa hasta que se integren bien los ingredientes.
- Deja que la mezcla repose unos 3 minutos. Quita cualquier espuma que se haya formado en la superficie. Añade tequila o miel si consideras que hacen falta.
- Llena con hielo hasta la mitad cada vaso, previamente escarchado. Vierte la mezcla, adórnalo con una rodaja de limón y sirve inmediatamente.
Receta de Vídeo
Notas
- Sal para margarita: Si te sientes con inspiración, es divertido hacer tu propia sal para margarita casera. También puedes usar sal kosher o, incluso, azúcar.
- Fresas: Recomendamos usar fresas frescas para este coctel. Las fresas congeladas pueden ser insípidas y saben “acuosas”.
- Tequila: Para un sabor similar, aunque más fuerte, puedes sustituirlo con mezcal.
- Miel: Puedes sustituirla con jarabe simple, néctar de agave o azúcar al gusto.
- Licor de naranja o triple sec: Usa tu licor de naranja favorito o el que se consiga más fácilmente (Cointreau, Controy, Flamingo o Grand Marnier).
Nutrition
Tamaño de Ración: 1 cóctelCalorías: 316kcalCarbohidratos: 40gProteína: 1gGrasa: 1gGrasa Saturada: 1gSodio: 5mgPotasio: 235mgFibra: 2gAzúcar: 34gVitamina A: 34IUVitamina C: 79mgCalcio: 24mgHierro: 1mg
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¡Fabulosa y fácil de preparar!