Read in English

culinaryhill.com

English

Pico de Gallo

Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Para más información, consulte nuestra política de afiliados.

El pico de gallo está listo en pocos minutos y es perfecto para comer como botana con totopos, acompañar burritos, tacos y más.

Pico de gallo en un plato hondo y acompañado de totopos

Ingredientes

Ingredientes para hacer pico de gallo con etiquetas

De un vistazo: En esta foto puedes ver los ingredientes que vas a necesitar para esta receta.
Para ver las cantidades específicas, por favor ve a la ficha de la receta, abajo.

Notas sobre los ingredientes

  • Jitomates: Esta salsa sabe mejor si la haces con jitomates frescos y maduros. De ser necesario, puedes sustituirlos por 1 lata (15 onzas) de jitomates en cubos.
  • Cilantro: Si odias el cilantro, omítelo o sustitúyelo por perejil.
  • Chiles jalapeños: Si quieres que la salsa pique más, sustituye los jalapeños por chiles serranos. Si quieres que no pique, sustitúyelos por pimientos verdes.

Instrucciones

  • En un recipiente hondo mediano, añade el jitomate, la cebolla, el chile jalapeño, el jugo de limón y sal al gusto. Mezcla bien los ingredientes.
Pico de gallo en un plato hondo y acompañado de totopos

Consejos y modificaciones de la receta

  • Porciones: Esta receta rinde para 2 tazas de salsa.
  • Almacenamiento: Puede guardarse en el refrigerador cubierta hasta por 4 días.
  • Prepara antes: Esta salsa puede hacerse con un día de anticipación e incluso el sabor mejora al quedarse más tiempo macerando.
  • En México: En Aguascalientes, México, se le añade ⅛ de cucharadita de orégano seco al pico de gallo.
  • Sándwich de atún: Me encanta mezclar esta salsa con una porción de ensalada de atún para hacer un sándwich. ¡Delicioso! 
  • Omelet: Puedes añadir las sobras de esta salsa y una cucharada de crema a un omelet.
  • Frijoles y arroz: Úsala como guarnición en un plato de arroz a la mexicana y frijoles negros.

ÚNETE A NOSOTROS

¿Hambre de Más? ¡Suscríbete a nuestro boletín semanal y síguenos en Facebook, Pinterest, e Instagram para conocer nuestras últimas recetas! Etiqueta todas tus gloriosas creaciones #lomaculinaria para que podamos comer indirectamente a través de ti.

Pico de gallo en un plato hondo y acompañado de totopos

Pico de Gallo

El pico de gallo está listo en pocos minutos y es perfecto para comer como botana con totopos, acompañar burritos, tacos y más.
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 de ½ taza cada porción
Course Entrada
Cuisine Estadounidense, Mexicana
Calorías 29
5 from 3 votes

Ingredientes 

  • 1 libra de jitomates picados en pedazos de ¼ de pulgada (ver nota 1)
  • ½ taza de cebolla morada finamente picada (1 cebolla chica)
  • ¼ taza de cilantro fresco finamente picado (1 ramillete, ver nota 2)
  • 3 chiles jalapeños frescos finamente picados (ver nota 3)
  • 1 tbsp cucharada de jugo fresco de limón amarillo (de 1 limón)
  • 1 cucharada de jugo fresco de limón verde (de 1 limón) 
  • Sal
  • Totopos para servir

Instrucciones 

  • En un recipiente hondo mediano, añade el jitomate, la cebolla, el chile jalapeño, el jugo de limón y sal al gusto. Mezcla bien los ingredientes.

Notas

  1. Jitomates: Esta salsa sabe mejor si la haces con jitomates frescos y maduros. De ser necesario, puedes sustituirlos por 1 lata (15 onzas) de jitomates en cubos.
  2. Cilantro: Si odias el cilantro, omítelo o sustitúyelo por perejil.
  3. Chiles jalapeños: Si quieres que la salsa pique más, sustituye los jalapeños por chiles serranos. Si quieres que no pique, sustitúyelos por pimientos verdes. 
  4. Porciones: Esta receta rinde para 2 tazas de salsa
  5. Almacenamiento: Puede guardarse en el refrigerador cubierta hasta por 4 días
  6. Prepara antes: Esta salsa puede hacerse con un día de anticipación e incluso el sabor mejora al quedarse más tiempo macerando.
  7. En México: En Aguascalientes, México, se le añade ⅛ de cucharadita de orégano seco al pico de gallo.
  8. Sándwich de atún: Me encanta mezclar esta salsa con una porción de ensalada de atún para hacer un sándwich. ¡Delicioso! 
  9. Omelet: Puedes añadir las sobras de esta salsa y una cucharada de crema a un omelet.
  10. Frijoles y arroz: Úsala como guarnición en un plato de arroz a la mexicana y frijoles negros

Nutrition

Tamaño de Ración: 0.5tazaCalorías: 29kcalCarbohidratos: 7gProteína: 1gGrasa: 1gGrasa Saturada: 1gSodio: 7mgPotasio: 323mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 1128IUVitamina C: 32mgCalcio: 16mgHierro: 1mg
¿Hiciste esta receta?Tag @LomaCulinaria on Instagram so we can admire your masterpiece! #LomaCulinaria
sitio web | publicaciones

Te puede gustar

Preguntas y comentarios

Los comentarios son moderados para evitar lenguaje.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Clasificación de Recetas




Comments