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Cómo Tostar Nueces Pecanas

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Aprende a tostar nueces, en el horno o en un sartén sobe la estufa, para añadirle más sabor, textura y aroma a tus recetas favoritas. Es muy sencillo y sólo te toma unos minutos.

Nueces pecanas tostadas en una charola de hornear

Notas sobre los ingredientes

  • Nueces: El tiempo de cocción depende del método que elijas. ¡Mantén siempre vigiladas las nueces! Pueden quemarse en un instante. No te vayas de la cocina.
  • Aceite: Usar algún tipo de grasa (aceite de oliva o mantequilla clarificada) es opcional. Sin embargo, añade más sabor y, si quieres añadir especias u otros ingredientes, será muy útil.

Instrucciones

  • En el horno: Hornea a 325 ℉ entre 5 y 10 minutos. Revuelve las nueces o agita la charola ocasionalmente para que las nueces se doren de manera uniforme sin quemarse.
Nueces pecanas tostadas en una charola de hornear
  • En la estufa: Tuesta en el sartén a fuego medio hasta que se doren (deben verse más oscuras que su color original) y puedas percibir su fragancia, entre 2 y 5 minutos.
Nueces pecanas tostadas en un sartén

Consejos y modificaciones de la receta

  • Porciones: Esta receta rinde 1 taza de nueces pecanas (4 porciones de ¼ de taza cada una). Puede duplicarse o triplicarse si es necesario.
  • Almacenamiento: Almacenar nueces pecanas tostadas o sin tostar por 1 año o más en el refrigerador o el congelador (no en la alacena). Se echan a perder con facilidad, especialmente si están tostadas. 
  • Nueces pecanas con canela y azúcar: Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite, ¼ de taza de azúcar y 1 cucharadita (tsp) de canela. 
  • Nueces pecanas estilo Chex Mix: Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite con 1 ½ cucharadas (tbsp) de salsa inglesa (Worcestershire), ½ cucharadita (tsp) de sal sazonada, ¼ de cucharadita (tsp) de ajo en polvo y una pizca de cebolla en polvo.
  • Nueces pecanas con chile y azúcar: Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite con 1 cucharada (tbsp) de azúcar, ½ cucharadita (tsp) de sal, ¼ de cucharadita (tsp) de comino y ⅛ de cucharadita (tsp) de pimienta de Cayena.
  • Para la avena: Añade un puñado de nueces pecanas tostadas esta Avena de manzana para dejar listo el desayuno de la noche anterior.
Nueces pecanas tostadas en una charola de hornear

Cómo Tostar Nueces Pecanas

Aprende a tostar nueces pecanas en el horno o en la estufa para añadirle más sabor, textura y aroma a tus recetas favoritas. Es muy sencillo y sólo te toma unos minutos.
Autora: Meggan Hill
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Tiempo de preparación 2 mins
tiempo de cocinar 8 mins
Tiempo total 10 mins
Plato Despensa, Entrada
Cocina Estadounidense
Calorías 202

Ingredientes 

  • 1 taza de nueces pecanas (ver nota 1)
  • 1 tbsp de aceite de olivo o mantequilla, opcional (ver nota 2)

Instrucciones 

Para tostar nueces pecanas en el horno

  • Precalienta el horno a 325 ℉. Cubre una charola para hornear con papel de aluminio o papel de hornear, para facilitar la limpieza.
  • Mezcla las nueces con aceite y sal si lo deseas. Acomódalas en la charola, previamente cubierta, en una sola capa regular. Hornea hasta que se doren y puedas percibir su fragancia, entre 7 y 10 minutos. Revuelve ocasionalmente.
  • Sácalas del horno, córtalas si así lo deseas. Puedes guardarlas en un recipiente hermético por 1 semana.

Para tostar nueces pecanas en la estufa

  • Mezcla las nueces con aceite y sal si lo deseas. Tuéstalas en el sartén a fuego medio hasta que se doren y puedas percibir su fragancia, entre 2 y 5 minutos.
  • Retíralas del fuego, córtalas si así lo deseas. Puedes guardarlas en un recipiente hermético por 1 semana.

Notas

  1. Porciones: Esta receta rinde 1 taza de nueces pecanas (4 porciones de ¼ de taza cada una). Puede duplicarse o triplicarse si es necesario.
  2. Almacenamiento: Almacenar nueces pecanas tostadas o sin tostar por 1 año o más en el refrigerador o el congelador (no en la alacena). Se echan a perder con facilidad, especialmente si están tostadas. 
  3. Nueces pecanas con canela y azúcar: Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite, ¼ de taza de azúcar y 1 cucharadita (tsp) de canela. 
  4. Nueces pecanas estilo Chex Mix:Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite con 1 ½ cucharadas (tbsp) de salsa inglesa (Worcestershire), ½ cucharadita (tsp) de sal sazonada, ¼ de cucharadita (tsp) de ajo en polvo y una pizca de cebolla en polvo.
  5. Nueces pecanas con chile y azúcar: Tuesta 1 taza de nueces pecanas en 1 cucharada (tbsp) de aceite con 1 cucharada (tbsp) de azúcar, ½ cucharadita (tsp) de sal, ¼ de cucharadita (tsp) de comino y ⅛ de cucharadita (tsp) de pimienta de Cayena.

Nutrición

Tamaño de Ración: 0.25de tazaCalorías: 202kcalCarbohidratos: 3gProteína: 2gGrasa Saturada: 2gGrasa Trans: 21gSodio: 1mgPotasio: 99mgAzúcar: 1gVitamina A: 14IUVitamina C: 1mgCalcio: 17mgHierro: 1mg
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