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Omelette servido
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Cómo Hacer un Omelette

Descubre el secreto para cocinar el omelette perfecto, con una técnica profesional culinaria sorprendentemente sencilla. Esta receta sólo te tomará 10 minutos y te garantiza un omelette tierno y sabroso.
Course Desayuno
Cuisine Estadounidense
Keyword Cómo hacer un omelette
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 1 porción
Calories 292kcal
Author Meggan Hill

Ingredients

  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de hierbas finas (como perejil, estragón, cebollín), opcional
  • Sal y pimienta recién molida
  • 1 cucharada de mantequilla

Instructions

  • En un recipiente hondo mediano, mezcla los huevos, el agua, las hierbas (si vas a usar), sal y pimienta al gusto (yo uso ¼ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta molida).
  • En un sartén de teflón pequeño a fuego medio/alto derrite la mantequilla hasta que burbujee. Muévelo en círculos para que la mantequilla cubra toda la superficie. Vierte la mezcla de huevo y baja el fuego a medio.
  • Con una espátula de silicón revuelve los huevos con cuidado, hasta que la mezcla al fondo del sartén empiece a solidificarse, más o menos 1 minuto. Si vas a añadir ingredientes como relleno, éste es el momento. Inclina el sartén y dobla el omelette a la mitad, sobre sí mismo, con ayuda de la espátula. Puedes doblarlo por la mitad o en tres.
  • Para sacar el omelette, inclina el sartén sobre el plato y voltea el omelette sobre el plato.

Notes

  1. Huevos: Calcula 3 huevos por persona. Es una cantidad suficiente para que quede un omelette tierno y manejable.
  2. Hierbas: Es opcional, pero añadir una cucharada de hierbas frescas (cebollín, tomillo, estragón o perejil) picadas vale la pena, especialmente si no vas a servir el omelette con relleno.
  3. Relleno: Casi cualquier alimento salado que encuentres en tu refrigerador puede funcionar para hacer el relleno. Abajo menciono algunas de las opciones más populares, pero incluso un relleno de queso es delicioso. Puedes usar un sobrante de queso Gournay (un tipo de queso cremoso untable), Pico de gallo, una tira o dos de tocino o una cucharada de pesto.
  4. Porciones: Esta receta rinde para un omelette de 3 huevos, que es suficiente para un desayuno consistente o una comida ligera (para 1 persona).
  5. Almacenamiento: Para disfrutar la mejor textura y sabor, devora tu omelette de inmediato.
  6. Prepara antes: Como sólo toma un par de minutos cocinar cada omelette, puedes adelantar trabajo preparando el relleno. Haz tu mezcla predilecta y guárdala en recipientes separados, uno por omelette, si así lo deseas. Siéntete en libertad de romper los huevos y mezclarlos con anticipación; refrigera la mezcla hasta que estés listo o lista para cocinar. 

Nutrition

Tamaño de Ración: 1omelette | Calorías: 292kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 17g | Grasa: 24g | Grasa Saturada: 11g | Grasa Polisaturada: 3g | Grasa Monosaturada: 8g | Grasa Trans: 1g | Colesterol: 521mg | Sodio: 283mg | Potasio: 230mg | Fibra: 0.3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1737IU | Vitamina C: 11mg | Calcio: 89mg | Hierro: 3mg