Cómo Freír Tocino
Cuando se trata de freír tocino, tenemos opciones. Aprende a freír tocino en el horno, en la estufa e incluso en una freidora de aire, dependiendo de cuánto tocino necesites.
Servings 8 porciones (de 2 tiras cada una)
Calories 267kcal
Ingredients
- 1 libra de tocino (ver nota 1)
Instructions
En el horno:
- Precalienta el horno a 400℉. Cubre una charola de hornear con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Si vas a usar rejilla, colócala sobre la charola.
- Coloca las tiras de tocino en una sola capa. Hornea el tocino hasta que quede tan cocido como lo desees (revisa a los 10 minutos; yo normalmente lo dejo 15 minutos). Sácalo del horno y quita el excedente de grasa con toallas desechables.
En la estufa:
- En un sartén frío, coloca las tiras de tocino en una sola capa (que no se encimen demasiado).
- Pon el sartén a fuego medio-alto y voltea las piezas a menudo para que se doren, hasta que lleguen al punto de cocción deseado (entre 8 y 15 minutos). Retira el tocino de la sartén y seca el excedente de grasa con toallas desechables.
En la freidora de aire:
- Precalienta la freidora de aire a 350 ℉ si tu modelo lo necesita (no todas las freidoras de aire se precalientan). Añade 5-6 tiras de tocino normal (córtalas si es necesario) a la canasta de la freidora.
- Fríe el tocino normal de 7 a 10 minutos y el tocino grueso de 10-12 minutos (hasta que llegue a la cocción deseada).
- Sácalo de la canasta de la freidora y sécalo en toallas desechables para quitar el exceso de grasa. Si vas a hacer más tandas de tocino, asegúrate de tirar la grasa del fondo antes.
En el microondas:
- Cubre con 2 capas de servilletas desechables un plato que puedas meter al microondas. Coloca las tiras de tocino en una sola capa y cúbrelas con dos capas más de servilletas desechables.
- Calienta por 3 minutos a temperatura alta. Revisa y sigue calentando en intervalos de 30 segundos hasta que esté lo suficientemente cocido.
Notes
- Tocino: Esta receta funciona para todo tipo de tocino: normal, de corte grueso, de pavo, curado o no. El tiempo de cocción va a variar según el grosor.
- Porciones: 1 libra de tocino normal usualmente tiene 16 tiras, que rinden para 8 porciones, de 2 tiras cada una. El tocino grueso suele tener de 10 a 12 rebanadas por libra.
- Almacenamiento: Refrigera el tocino sobrante por hasta 4 días.
Nutrition
Tamaño de Ración: 2 tiras de tocino | Calorías: 267kcal | Carbohidratos: 1g | Proteína: 19g | Grasa: 20g | Grasa Saturada: 7g | Colesterol: 56mg | Sodio: 974mg | Potasio: 286mg | Vitamina A: 21IU | Calcio: 7mg | Hierro: 1mg