Cómo Tostar Coco
Aprende a tostar coco en el horno o en la sartén. Estas sencillas instrucciones sirven para hacer tanto coco endulzado como sin endulzar. El coco tostado tiene una textura crujiente irresistible, además de un hermoso tono dorado.
Servings 4 porciones de 1/4 taza cada una
Calories 140kcal
Ingredients
- 1 taza de coco en hojuelas o rallado finamente, endulzado o sin endulzar (ver nota 1)
Instructions
En la estufa
- En una sartén mediana, esparce el coco rallado en una capa uniforme y caliéntalo a fuego medio-alto. Tuesta hasta que se dore ligeramente y comience a soltar su aroma. Revuelve constantemente, de 3 a 5 minutos.
En el horno
- Precalienta el horno a 325 ℉. Esparce el coco rallado de manera uniforme sobre una charola para hornear con bordes. Hornea hasta que se dore ligeramente y comience a soltar su aroma y revuelve, de 5 a 10 minutos.
Video
Notes
- Coco: El coco rallado en tiras largas u hojuelas suele no estar completamente seco, por esa razón es un poco suave. Al tostarlo, se evapora la humedad, lo que lo vuelve crujiente, además de añadirle un bello tono dorado. El coco que venden rallado en tiras delgadas es más seco y a veces se le llama coco deshidratado.
- Porciones: Esta receta rinde para 1 taza de coco tostado. El coco no reduce al tostarse.
- Almacenamiento: Deja que se enfríe por completo. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 semana o refrigera por hasta 1 mes.
- Para congelar: Congela el coco tostado en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de usar.
Nutrition
Tamaño de Ración: 0.25taza | Calorías: 140kcal | Carbohidratos: 5g | Proteína: 1g | Grasa: 14g | Grasa Saturada: 12g | Grasa Polisaturada: 1g | Grasa Monosaturada: 1g | Sodio: 8mg | Potasio: 115mg | Fibra: 3g | Azúcar: 2g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 6mg | Hierro: 1mg