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Bebida "cantarito" servida en un pocillo de barro y adornada con limón
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Cantarito

Servido en un “cantarito” (un pocillo de barro), éste es un coctel mexicano clásico del estado de Jalisco. Se hace con tequila, jugo de limón y naranja, y refresco.
Course Bebidas
Cuisine Mexicana
Keyword Cantarito
Cook Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings 1 coctel
Calories 178kcal
Author Meggan Hill

Ingredients

  • 2 onzas de de tequila (1/4 de taza, ver nota 1)
  • 2 onzas de refresco de toronja (1/4 de taza, ver nota 2)
  • 1/2 onza de jugo de limón fresco (1 cucharada)
  • 1/2 onza de jugo de naranja (1 cucharada)
  • 1 -2 pizcas de sal gruesa (ver nota 4)

Instructions

  • Llena un cantarito (o un vaso highball) con hielo. Añade tequila, refresco de toronja, jugo de limón, jugo de naranja y sal.
  • Mezcla bien y adorna con una rebanada de limón.

Notes

  1. Tequila: El tequila blanco, no reposado, es ligero y perfecto para hacer bebidas con mezcladores, como ésta. El tequila reposado, que se añeja en barriles de roble por al menos 2 meses, es ideal para tomar solo. 
  2. Refresco de toronja: En México se usa Fresca o Squirt (la Fresca en México sabe diferente porque sí tiene azúcar). Si quieres usar algo que no tenga jarabe de maíz, busca las marcas Jarritos o Izze.
  3. Sal: Normalmente se le añade una pizca de sal al  final, pero también puedes escarchar el borde del cantarito, como lo harías con una margarita. 
  4. Para servir: Adorna con una rodaja de limón, de naranja o de toronja.
  5. Porciones: Esta receta rinde para un coctel.
  6. Cantaritos: Estos pocillos de barro se encuentran en muchos mercados en México, especialmente en Jalisco, y son perfectos para servir esta bebida refrescante. Si son nuevos, sumerge los cantaritos en agua durante 12 horas antes de usarlos. Si no puedes conseguirlos, usa un vaso highball.

Nutrition

Tamaño de Ración: 1coctel | Calorías: 178kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 0.4g | Grasa: 0.1g | Grasa Saturada: 0.02g | Grasa Polisaturada: 0.01g | Grasa Monosaturada: 0.01g | Sodio: 46mg | Potasio: 105mg | Fibra: 0.2g | Azúcar: 10g | Vitamina A: 55IU | Vitamina C: 26mg | Calcio: 7mg | Hierro: 0.1mg