Tilapia Salteada

Gánale al reloj con mi receta de tilapia salteada: estará lista en 25 minutos. Los platillos fáciles y para toda la familia existen y esta receta de tilapia con vegetales es prueba de ello.

Course Plato principal

Cuisine Estadounidense

Keyword Tilapia salteada

Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings

Calories 159kcal

Author Meggan Hill

Ingredients

4 filetes (6 onzas) de tilapia, descongelados
1/4 taza de aceite de olivo o aceite vegetal
1 cebolla partida por la mitad y picada finamente
4 dientes de ajo picados
2 pimientos picados
1 lata (14 onzas) de jitomates en cubo, colados
1/4 taza de alcaparras coladas y enjuagadas
1/4 tsp (de cucharadita) de tomillo seco
2 tbsp (cucharadas) de jugo de limón (o el jugo de 1 limón)

Instructions

Precalienta el horno a 200 ℉. Seca el pescado delicadamente con toallas desechables. Sazónalo por los dos lados con sal y pimienta.
En un sartén grande calienta aceite a fuego medio-alto hasta que humee. Fríe los filetes de pescado de un lado hasta que queden crujientes y dorados, de 2 a 3 minutos, sin moverlos ni encimarlos.
Voltéalos. Deja que se doren por el segundo lado y el pescado alcance los 145 ℉. Mételos al horno para mantener la temperatura.
En el mismo sartén, añade cebolla y ajo. Saltea por 1 minuto. Añade los pimientos y saltea hasta que se hayan suavizado, de 1 a 2 minutos.
Agrega los jitomates, alcaparras y tomillo hasta que se calienten, de 1 a 2 minutos.
Agrega jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Regresa el pescado al sartén y cúbrelo con la salsa.

Notes

Tilapia: La tilapia es rica en proteínas y una opción muy económica y rápida de cocinar. Puedes comprarla fresca o congelada. La mayoría es de criadero pero también hay tilapia silvestre (es mi opción preferida, cuando puedo conseguirla).
Pimientos: Yo prefiero usar de diferentes colores: amarillo, rojo, naranja y verde, pero en realidad puede ser de cualquiera. Puedes elegir de un sólo color o mezclarlos.
Porciones: Esta receta de pescado rinde 4 porciones de 6 onzas cada una.
Almacenamiento: Refrigera en un recipiente cerrado por hasta 4 días.

Nutrition