Michelada

Esta auténtica michelada es un coctel con Clamato, cerveza mexicana, salsa picante y especias: una bebida refrescante que no podrás dejar de tomar en verano.

Course Bebidas

Cuisine Mexicana

Keyword Michelada

Prep Time 1

Cook Time 4

Total Time 5

Servings cocteles (1/2 taza de mezcla cada uno)

Calories 108kcal

Author Meggan Hill

Ingredients

10 onzas de Clamato (ver nota 1)
4 cucharadas de jugo de limón verde de aproximadamente 2 1/2 limones (1/4 de taza)
2 cucharadas de salsa inglesa (Worcestershire) (1 onza)
2 cucharadas de salsa A1 o salsa sazonadora para carnes (1 onza)
1 cucharadita de jugo de limón amarillo
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de salsa Tabasco
1 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/2 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de Old Bay o sazonador McCormick
2 cucharadita de azúcar granulada
1 cucharadita de sal
Chile en polvo Tajín para escarchar el borde del vaso (ver nota 2)
4 rebanadas de limón para adornar
24 onzas de cerveza mexicana como Corona o Modelo u otra cerveza clara (ver nota 3)

Instructions

En una jarra de vidrio añade Clamato, jugo de limón, salsa inglesa, salsa A1 (o su equivalente), jugo de limón, vinagre blanco, salsa Tabasco, ajo en polvo, pimienta negra, sazonador Old bay (o McCormick), azúcar y sal.
Mezcla bien, unos 30 segundos, y refrigera por al menos 30 minutos. Si lo deseas, congela también los vasos, durante el mismo tiempo.
En un plato extendido, más ancho que el vaso en el que vas a servir, añade una capa de aproximadamente ½ centímetro de Tajín. Pasa una rebanada de limón por el borde de cada vaso. Voltea cada vaso sobre el plato y gira para que se cubra bien.
Llena los vasos con hielo. Añade ½ taza de mezcla de michelada y llena el resto con cerveza. Adorna con una rodaja de limón.

Notes

Clamato: El Clamato es extra-sazonado y está lleno de todo el sabor que necesita tu Michelada. También puedes usar jugo V8.
Chile en polvo Tajín: Esta mezcla de chile, limón y sal es picante y maravillosa para escarchar el borde de tu tarro de michelada. Unta primero jugo de limón en el borde. También puedes usar Sal para margarita (o cualquier sal de grano grueso) o chile en polvo.
Cerveza mexicana: La Corona, Modelo y Tecate son excelentes opciones. O la cerveza clara de tu preferencia.
Porciones: Esta receta rinde para 4 micheladas.
Vasos: Las micheladas se sirven tradicionalmente en vasos altos como el highball o el vaso de una pinta. También es común servirla en tarros o frascos de conservas (o mason jars).

Nutrition