Añade crema de coco, ron, jarabe simple, piña congelada y cubos de hielo directamente a la licuadora.
Licúa hasta que quede una textura suave y uniforme, entre 1 y 2 minutos, bajando la mezcla de las paredes con una espátula de ser necesario. Sirve en vasos hurricane y adornacon rebanadas de piña y cerezas marrasquino.
Notes
Crema de coco: Compra la crema de coco que es densa y sin endulzante, no la que es un jarabe (más líquida y muy endulzada).
Ron: Para más sabor, puedes sustituirlo por ron de coco, como el Malibú.
Porciones: Esta receta rinde 4 piñas colada.
Para servir: Puedes servir la piña colada en una copa hurricane (o “copa huracán” aunque no la reconozcas por su nombre, sabrás inmediatamente cuál es al ver su silueta estilizada). O en una “copa poco grande”, que es el nombre que recibe una variación de la huracán, que es más alargada y pequeña (como muestra la foto de arriba).
Felicidad extra: ¿Sueñas con unas vacaciones? Alócate un poco y adorna tu piña colada con crema batida y coco rallado tostado.