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Haz jarabe simple en casa en sólo unos minutos con 2 ingredientes: agua y azúcar. Úsalo en cocteles, té helado o sobre postres horneados.
Table of Contents
Ingredientes
De un vistazo: En esta foto puedes ver los ingredientes que vas a necesitar para esta receta.
Para ver las cantidades específicas, por favor ve a la ficha de la receta, abajo.
Instrucciones
- Mezcla dos partes iguales de azúcar y agua en una olla a fuego bajo. Mezcla hasta que se combinen los ingredientes y déjalo enfriar antes de usarlo. Cubre el recipiente y guárdalo en el refrigerador.
Consejos y modificaciones de la receta
- Porciones: 1 taza de azúcar y 1 taza de agua rinden 1 ½ de jarabe simple.
- Usos: Es delicioso para endulzar bebidas frías como cocteles, té helado, café helado o limonada.
- Jarabe simple concentrado: Para hacer un jarabe más concentrado usa la proporción 2:1 (2 partes de azúcar por 1 de agua). Hiérvelo por al menos 10 minutos a fuego bajo para asegurarte de que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto. Este jarabe más denso es perfecto para barnizar postres horneados como el panqué tradicional (pound cake en inglés) o mantecadas (muffins).
- Mezcla ácida: Añade 1 taza de jugo de limón fresco y ¾ de taza de jugo de limón a la mezcla ya fría (tendrás más o menos 3 ½ tazas de jarabe ácido).
- Jarabe de sabores: Infusiona los ingredientes que le van a dar sabor al jarabe y cuélalos después. Guárdalo en el refrigerador y úsalo en el transcurso de 2 semanas. Aquí algunas ideas: hierbas frescas (romero, menta, albahaca), especias (canela en rajas, vaina de vainilla, jengibre fresco), cítricos (ralladura de limón o de naranja) y hasta flores (lavanda, pétalos de rosa).
- Néctar para colibríes: Para alimentar a tus amigos alados prepara una mezcla 1:4 (1 parte de azúcar por cada 4 de agua) a fuego lento o medio hasta que se disuelva bien el azúcar. deja que se enfríe por completo. Rellena el bebedero de colibríes con este jarabe. No le añadas colorante rojo.
- Almacenamiento: Guárdalo en un recipiente cubierto en el refrigerador. Dependiendo del tipo de jarabe, tiene una duración distinta:
- Jarabe simple básico: 3-4 semanas en el refrigerador
- Jarabe simple condensado: hasta 6 meses en el refrigerador
- Jarabe con azúcar mascabado: hasta 6 meses en el refrigerador
- jarabe simple de sabores: 1-2 semanas en el refrigerador
Cómo Hacer Jarabe Simple
Haz jarabe simple en casa en sólo unos minutos con 2 ingredientes: agua y azúcar. Úsalo en cocteles, té helado o sobre postres horneados.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de agua
Notas
- Porciones: 1 taza de azúcar y 1 taza de agua rinden 1 ½ de jarabe simple.
- Usos: Es delicioso para endulzar bebidas frías como cocteles, té helado, café helado o limonada.
- Jarabe simple concentrado: Para hacer un jarabe más concentrado usa la proporción 2:1 (2 partes de azúcar por 1 de agua). Hiérvelo por al menos 10 minutos a fuego bajo para asegurarte de que todos los cristales de azúcar se hayan disuelto. Este jarabe más denso es perfecto para barnizar postres horneados como el panqué tradicional (pound cake en inglés) o mantecadas (muffins).
- Mezcla ácida: Añade 1 taza de jugo de limón fresco a la mezcla de jarabe simple y ¾ de taza de jugo de limón fresco a la mezcla ya fría (tendrás aproximadamente 3 ¾ tazas de jarabe ácido).
- Jarabe de sabores: Infusiona los ingredientes que le van a dar sabor al jarabe y cuélalos después. Guárdalo en el refrigerador y úsalo en el transcurso de 2 semanas. Aquí algunas ideas: hierbas frescas (romero, menta, albahaca), especias (canela en rajas, vaina de vainilla, jengibre fresco), cítricos (ralladura de limón o de naranja) y hasta flores (lavanda, pétalos de rosa).
- Néctar para colibríes: Para alimentar a tus amigos alados prepara una mezcla 1:4 (1 parte de azúcar por cada 4 de agua) a fuego lento o medio hasta que se disuelva bien el azúcar. deja que se enfríe por completo. Rellena el bebedero de colibríes con este jarabe. No le añadas colorante rojo.
- Almacenamiento: Guárdalo en un recipiente cubierto en el refrigerador. Dependiendo del tipo de jarabe tiene una duración distinta:
Nutrición
Calorías: 65kcalCarbohidratos: 17gSodio: 1mgPotasio: 1mgAzúcar: 17gCalcio: 1mgHierro: 1mg
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